Свежий насыщенный салат с курицей и овощами для весеннего настроения.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт
Свежий огурец — 1 шт
Помидоры черри — 5-6 шт
Листья салата — по вкусу
Горчица с зернышками — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Перец красный молотый — по вкусу
Растительное масло — 6 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Куриное филе промыть и обсушить.
Посолить и приправить красным перцем.
Куриное филе обжарить на 3-4 ст. ложках растительного масла с двух сторон по 7-10 минут, до полной готовности.
В миску нарезать огурец и помидоры черри.
Для заправки смешать растительное масло, зерновую горчицу и сок половинки лимона.
Куриное филе остудить и нарезать ломтиками.
Добавить курицу и листья салата к овощам.
Посолить по вкусу и заправить салат, перемешать.
Выложить в салатницу и посыпать сухариками.
Салат из курицы и свежих овощей готов. Сразу подавать к столу.