Дина Орниша называют светилом медицины. Выпускник Гарварда не просто разработал курс лечения сердечно-сосудистых заболеваний для большинства страховых компаний США, но и стал автором известнейшего исследования «Лечение сердца при помощи правильного образа жизни». Между прочим, это исследование также стало основой знаменитой диеты Орниша.
Основное правило такого метода похудения — максимальное сокращение количества жиров в потребляемой еде и замена простых углеводов сложными. Правильная еда и 30 минут аэробных упражнений в день — и можно не беспокоиться о здоровье сердца и лишнем весе. Диета доктора Орниша работает.
Подробнее о диете Орниша
Условия диеты Орниша при заболевании сердца просты. Все продукты условно делятся на пять групп: от самых полезных до самых вредных. Примерно 50 % вашего суточного рациона обязательно должны состоять из продуктов первой группы. Вторая половина рациона — из продуктов из остальных групп, кроме пятой. От самой вредной еды нужно отказаться вовсе.
Первая группа: свежие фрукты и овощи, зелень, грибы, макаронные изделия из цельного зерна, коричневый рис, бобовые, белки, натуральный йогурт, пахта, сметана, творог.
Вторая группа: замороженные или консервированные фрукты и овощи, оливки и авокадо, консервированные бобы, обезжиренные пудинги, пармезан, оливковое масло, грецкие орехи, миндаль, темный шоколад, желе, кофе без кофеина.
Третья группа: белый рис, белый хлеб, бублики, консервированный тунец, раки, креветки, морской окунь, лосось, мёд, патока, сгущенное молоко с пониженным содержанием жира, нежирный майонез, бульонные кубики.
Четвертая группа: курица, индейка, тунец, скумбрия, цельные молочные продукты, куриный бульон.
Пятая группа: гренки, пироги, пончики, торты, печенье, круассаны, лапша, бекон, говядина, субпродукты, яичные желтки, жареная рыба, фастфуд, колбаса, сливочное масло, сливки, кокосовое и пальмовое масло, костный бульон.
Теперь давайте посмотрим, как, согласно диете Орниша для похудения, правильно распределить эти продукты.
Меню диеты Орниша
Понедельник
Завтрак: кофе без кофеина, обезжиренный йогурт, отруби из пшеницы.
Обед: одна картофелина, запеченная с овощами, салат из огурцов и зелени, яблоко.
Полдник: три сливы или абрикосы, 50 г творога.
Ужин: два хлебца, персик или груша, 200 г макаронов с сыром, ягодный кисель.
Вторник
Завтрак: апельсиновый сок, рисовая каша с молоком.
Обед: фасоль с грибами, овощной салат с помидорами и огурцами.
Полдник: клубника, пшеничный хлебец.
Ужин: два хлебца, 200 г гречневой каши с овощами, манго, травяной чай.
Среда
Завтрак: кофе без кофеина, мюсли с ягодами.
Обед: шпинатный суп, 150 г зеленой чечевицы с овощами.
Полдник: кефир, яблоко.
Ужин: баклажаны, тушеные с морковью и луком, ягоды, чай из мяты.
Четверг
Завтрак: оладьи из кукурузной муки, гранатовый сок.
Обед: суп из цветной капусты и брокколи, три белка, зеленый горошек, коричневый рис на пару.
Полдник: обезжиренный творог.
Ужин: капуста, тушенная с морковью, апельсин, клюквенный морс.
Пятница
Завтрак: яблочный сок, мультизлаковая каша.
Обед: 200 г овощного рагу и 100 г картофельного пюре.
Полдник: яблоко, ряженка.
Ужин: 150 г горохового супа, травяной чай.
Суббота
Завтрак: какао, творог с мёдом.
Обед: картофелина, запеченная с грибами и сыром, фруктовый сок.
Полдник: белковый омлет, пшеничный хлебец.
Ужин: салат из пекинской капусты, минеральная вода.
Воскресенье
Завтрак: творожная запеканка с изюмом.
Обед: две котлеты из чечевицы.
Полдник: три сырника, ягодный морс.
Ужин: кабачковая запеканка, узвар.
Что касается веса, ожидайте результат в минус 5 кг на весах уже через две недели. Диета Орниша при болезни сердца действует постепенно. Сам метод оздоровления и его результаты вы можете обсудить со своим лечащим врачом и диетологом. Сохраняйте в закладках и будьте здоровы.