Алиса Баженару, зарегистрированный диетолог
Средиземноморская диета заворожила меня, когда я изучала нутрициологию в колледже. Большинство оригинальных исследований этой диеты были проведены на греческом острове Крит, где люди жили дольше, и были здоровее, чем в большинстве других регионов мира. В чем их секрет? И чему мы можем научиться на их примере?
Что такое средиземноморская диета?
Со времени тех первых исследований, относящихся к периоду Второй Мировой войны, систематизации пищевых привычек жителей Крита и других народов, славящихся своим здоровьем и живущих на берегах Средиземного моря, было посвящено множество других исследований, в результате чего была составлена четырехуровневая пищевая пирамида.
Помимо питания, средиземноморский образ жизни подразумевает регулярные физические упражнения, совместные трапезы, а также неторопливость и наслаждение каждым днем.
Такое питание и образ жизни имеют много преимуществ, в том числе, это способствует улучшению работы мозга, снижению риска возникновения болезней сердца и инсульта, снижению веса и улучшению зрения.
Советы по переходу на средиземноморскую диету
Средиземноморскую диету определенно стоит попробовать, особенно потому, что она очень вкусная!