Крупное исследование провели в США.
Вещество фистеин, содержащееся в яблоках и клубнике, способствует значительному снижению стареющих клеток в организме, сообщает 1cupdate.ru со ссылкой на Комментарии.
Употребление в пищу большого количества клубники и яблок может защитить кожу человека от старения. К такому выводу пришли специалисты Медицинской школы Миннесотского университета (США).
Яблоки и клубника из-за большого содержания в них флавоноидов и физетина при регулярном употреблении замедляют старение. В других фруктах и ягодах эти вещества содержатся в меньшей степени.
Ученые провели исследование на лабораторных мышах, в ходе которого протестировали 10 флавоноидов.Наиболее эффективным из них оказался фистеин, содержащийся во многих овощах и фруктах, в том числе яблоках, клубнике, луке и огурцах.