Диета DASH помогает предотвратить болезнь.
DASH – это аббревиатура, обозначающая «Диетические подходы к предотвращению гипертонии» («Dietary Approaches to Stop Hypertension»). Эта диета поощряет людей сокращать потребление натрия, увеличивая потребление питательных веществ, таких как кальций, калий и магний, которые помогают снизить артериальное давление. Соблюдая диету DASH, можно снизить систолическое артериальное давление (верхний показатель артериального давления) на 8-14 единиц в течение нескольких недель.
Существуют два варианта диеты DASH: стандартная модель, которая позволяет людям потреблять до 2300 мг соли в день, и вариант с низким содержанием натрия, который ограничивает потребление натрия до 1500 мг в день.
Оба варианта предполагают ежедневное потребление от шести до восьми порций зерновых, четырех–пяти порций овощей, четырех–пяти порций фруктов, двух–трех порций молочных продуктов и до шести порций постного мяса, рыбы или птицы. Семена, бобовые и орехи следует употреблять только четыре–пять раз в неделю, потому что они содержат большое количество калорий, несмотря на то, что являются хорошими источниками белка, калия и магния.
Диета DASH не запрещает никакие продукты, но ограничивает количество порций, которые может съесть человек. Например, диета допускает только пять порций сладкого в неделю. Поскольку алкоголь способен повышать артериальное давление, мужчины могут выпивать не более двух порций спиртных напитков в день, а женщины должны ограничиваться одной порцией в день.
Хотя технически диета DASH не является программой по снижению веса, многие люди теряют вес, потому что потребляют более здоровую пищу и значительно меньше сахара и соли. Кроме того, диета DASH позволяет вносить изменения постепенно. Например, человек может постепенно добавлять к своей диете одну или две порции овощей каждую неделю. Постепенные изменения предотвращают расстройства желудочно-кишечного тракта, такие как вздутие живота, к которым могут привести резкие изменения.
Источник