Брюква — уникальный овощ с очень полезным составом. В нем много минеральных солей и витамина С. При этом все полезные ингредиенты сохраняются в брюкве на протяжении всего срока хранения. Поэтому такое растение приносит пользу не только летом и осенью, но и зимой.
Брюква относится к холодостойким культурам, так что уход за ней в большинстве регионов нашей страны прост. Многие огородники выдерживают брюкву в открытом грунте до поздней осени. В местах, где климат мягче, корнеплод оставляют дозревать в земле даже до начала зимы. Погибает растение, только если температура опустится ниже -6 градусов.
Стройный ряд корнеплодов
Если вы захотели вырастить на своем участке брюкву и получить действительно хороший урожай, в этой статье вы узнаете правила посадки семян этого растения, принципы ухода за всходами и порядок сбора корнеплодов.
Подготовка участка и посадка
Выращивание брюквы лучше производить на тех участках, где раньше находились овощи семейства крестоцветных:
- Если почва кислая, то весной, перед посадкой следует перекопать землю и внести в нее молотый известняк. Другой вариант — удобрить почву при помощи извести-пушонки. Для этого потребуется 0,5 кг средства на квадратный метр.
- Если почва малоплодородна, ее желательно удобрить. Ведь брюква подарит большой урожай только на плодородной земле. Поэтому осенью при перекопке земли внесите по 3-4 кг навоза или же компоста на каждый квадратный метр грядки. Не стоит отказываться и от минеральных удобрений. Достаточно применить мочевину или калийную соль по 20 г на квадратный метр.
Брюкву выращивают как из семян, так и рассадой. Каждый огородник выбирает удобный для себя и подходящий для региона способ:
Рассаду можно выращивать в любой таре
- В открытый грунт: норма расхода семян составляет примерно 0,2 г/кв.м. Семена высевают в апреле, ближе к концу месяца. Желательно помещать их в бороздки глубиной 2 см. Можно посеять семена и под пленку. Расстояние между бороздками — около 40 см. Специальным образом готовить семена не требуется, однако перед посадкой семена целесообразно замочить на несколько дней, чтобы они проклюнулись. Как только брюква взойдет и появятся 2 пары листьев, растение прореживают, оставляя между ростками расстояние в 6 см.
- В ящики для рассады: посадка тоже осуществляется не позже начала мая. В ящиках тоже делают бороздки, но меньшей глубины: примерно 1 см. В них и происходит посадка. Готовую рассаду пересаживают на грядку в июне. При этом у растения уже должно быть не меньше 4 настоящих листьев.
Предшественники
Прежде чем выращивать брюкву на своем огороде, нужно понять, где ее лучше высадить. Лучшими предшественниками являются:
Пасленовые — идеальные предшественники
Не рекомендуется посадка брюквы там, где ранее росли:
Правильный уход
Брюква — влаголюбивое растение. Однако в дождливое лето не нужно слишком активно поливать корнеплод. В итоге плоды получатся слишком водянистыми. Важно следить, чтобы во время полива вода не размыла почву, которая прикрывает корнеплод сверху. В противном случае открытая часть плода позеленеет и потеряет полезные качества и питательную ценность.
Перед тем как посадить семена или рассаду, почву подготавливают при помощи удобрений и подкормок. Однако и во время активного роста брюквы подкармливать ее тоже необходимо.
Брюква любит фосфор и кальций. Если подкормить корнеплод такими удобрениями, сахаристость повысится. Уход за растением включает и обязательную подкормку марганцем, медью и бором. Иначе брюква станет безвкусной, мякоть приобретет коричневый оттенок.
Уход за всходами брюквы подразумевает избавление от вредителей и болезней, если они появляются. Чаще всего растение поражают:
Избавиться от такой напасти можно доступными и простыми народными средствами: табак, древесная зола, мыльные растворы и другие средства защиты корнеплодов.
Урожай
В зависимости от сорта брюквы ее начинают убирать уже летом. Некоторые сорта — в июле. А для зимнего хранения брюкву выкапывают в начале октября. Но не нужно допускать, чтобы растение попало под заморозки, когда температура опустится ниже -6 градусов. Такие корнеплоды не будут долго храниться.
Корнеплоды убирают в прохладные и сухие ямы, погреба или подвалы; укладывают их рядками, пересыпая торфом или песком.
Популярные сорта
Выделяют брюкву кормовую и столовую. Именно вторая отличается нежной мягкостью, сочностью и приятным вкусом.
Богатый урожай полезных овощей
Доступны следующие сорта:
В магазинах можно также найти сорта немецкой и английской селекции. Они устойчивы к болезням и вредителям и имеют улучшенный вкус, но при выращивании не так устойчивы к нашим условиям.
Источник