Маринованные помидоры на зиму, это не только очень вкусно, но и просто. По этому рецепту вы сможете приготовить маринованные помидоры на зиму, от которых ваши гости будут в восторге.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Вода — 1 л
Венчик укропа — 2 шт
Зубчик чеснока — 4-5 шт
Лавровый лист — 4 шт
Душистый перец горошком
Черный перец горошком
Гвоздика
Сахар
Соль
Уксусная эссенция 70%
Приготовление:
В чистые 1,5 литровые банки уложить по венчику укропа, 2 лавровых листа.
Добавить по 5 горошин душистого перца, 5-7 горошин черного перца, 3-4 гвоздички, по 2 зубчика чеснока.
Помидоры хорошо вымыть и обсушить.
Заложить помидоры в банки.
Залить кипятком по горлышко и прикрыть крышками, оставить на 15 минут.
Воду слить с банок в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 ст. ложки соли и 3 ст. ложки сахара. Вскипятить маринад.
Залить маринад в банки и сразу добавить уксус, на 1,5 литровую банку1/2 ч. ложки 70 % эссенции.
Закрутить крышки и оставить в теплом месте до полного остывания.
Маринованные помидоры на зиму готовы. Хранить помидоры в прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!