Ароматный картофель тушёный с мясом в томатной подливе для уютного семейного ужина.
Ингредиенты:
Мякоть свинины — 500 г
Картофель — 500 г
Вода — 250 мл
Морковь — 2 шт
Луковица — 1 шт
Томатная паста — 5 ст. л.
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Тимьян — 2 веточ.
Лавровый лист — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Мякоть свинины промыть и обсушить.
Нарезать мясо кусочками и выложить в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжаривать 3-4 минуты.
Добавить нарезанную морковь и нашинкованный лук.
Готовить помешивая, еще 5-6 минут. Добавить лавровый лист и тимьян.
Добавить кусочками нарезанный картофель.
Томатную пасту развести водой и добавить соль.
Залить в сотейник.
Готовить на медленном огне 40 минут под крышкой.
Тушёная картошка с мясом готова. Посыпать мелко нашинкованным зелёным луком и подавать к столу.